Пилешко месо с борови шишчета

Отнема общо: 60 mins
Време на готвене: 10 mins
Трудност: Лесно
Порции: 2 people

Вид: Основно
Рецепта от: admin
От: April 4, 2017

2 броя: Пилешки гърди
2 щипки: Сол
2 щипки: Червен пипер
2 щипки: Черен пипер
2 щипки: Къри
50 ml: Зехтин

Ако сте от тези хора, които обожават да си правят скара сред природата, но все не Ви остава свободно време, тази рецепта ще се превърне в една от любимите Ви. Пилешко месо с борови шишчета е супер нестандартен начин да подобрите и внесете свеж елемент в познатите шишчета. Нужно Ви е само да се разходите до близкия парк или гора и да откъснете няколко клончета от боровата гора.

Защо борови шишчета за пилешко месо?

Боровите шишчета имат две основни функции – от една страна, те ароматизират месото, придавайки му характерен боров аромат. От друга страна, при термична обработка, боровите клончета изпускат етерични масла. Те хидратират месото и го предпазват от изсъхване. Резултатът е наистина невероятен.

Марината за пилешко месо.

Ако пък не сте от хората, които си падат по природата и храненето навън, можете да ползвате обикновени шишчета. Идеята за марината от тази рецепта също ще Ви послужи. Но загубата от специалния вкус е за Ваша сметка.

Домашен боров чай – здраве и дълголетие

Ако сте запленени от нестандартните методи за овкусяване и придаване на сочност на пилешко месо,

Съветваме ви да опитате още две интересни и нестандартни рецепти. В тях вкусът на пилешко месо е подчертан и засилен с методи и съставки, които не са характерни за всекидневното готвене по навик.

Пиле върху бутилка

Пикантни бутчета с джинджифил и мед

Ароматна ракия с дъх на бор

Мариноване на месото. Режем пилешките гърди на еднакви парчета - около 2 см. Важно е те да не са твърде малки, за да не се разпаднат, когато ги нанизваме на боровите клончета, но да не са и твърде големи, защото ще останат сурови. Слагаме месото в купа, върху него изсипваме зехтина и всички подправки освен солта. Разбъркваме добре и оставяме да се маринова за минимум 30 минути на стайна температура.
Направа на шишчетата. Избираме няколко по-тънки клончета и ги заостряме добре. Желателно е да оставим зеленината по тях, за да може ароматът да е още по-интензивен.
Печене. Нанизваме месото върху шишчетата. Посоляваме ги добре от всички страни. Печем върху скара по около 4-5 минути от всички страни. Скарата трябва да е средно силна, желателно е да е на естествена жар, но и с електрическа ефектът е зашеметяващ.