Буранийка – неизвестната салата със страхотен вкус

Отнема общо
40 mins
Време на готвене
10 mins
Трудност
Средно
Порции
4 people
Вид
Салата
Рецепта от
От
10 броя
Червени чушки
250 гр
Краве сирене
400 гр
Кисело мляко
1 скилидка
Чесън
3 стръка
Магданоз
Буранийка – неизвестната салата със страхотен вкус

Буранийка е малко позабравена салата от балканската кухня. Тя съдържа в себе си любими продукти като сирене, цедено мляко, магданоз, чесън, печени чушки.
За да се доближим максимално до оригиналния вкус, сами ще прецедим киселото мляко.

Готвар, рецепта - салата Буранийка

Друга рецепта с чушки:

Мусака от печени чушки

  1. Отцеждане на млякото. Най-лесният начин да прецедим млякото е като го сложим в ситото за брашно и го оставим настрана. Докато приготвим останалите неща, то ще бъде готово. Ако не Ви се занимава да цедите мляко, купете си готово и пропуснете тази стъпка.
  2. Печене на чушките. Най-лесният начин да изпечем повече чушки наведнъж е във фурната. Пускаме фурната на максимални градуси и печем чушките в намазнена тава за около 20 минути.
  3. Рязане на чушките. Опечените чушки слагаме в съд с капак или в затворена найлонова торбичка, за да се задушат - в противен случай те ще се белят трудно. След 10 минути задушаване, вадим чушките и ги обелваме и изчистваме от семките. Повечето хора предпочитат да премахнат семките предварително. Но по този начин, при печене чушките започват да пускат водата си и цапат прекалено много. След като обелим чушките ги нарязваме на ситно.
  4. Сглобяване. Слагаме печените чушки при сиренето и разбъркваме добре. Чесънът нарязваме на много ситно и добавяме при прецеденото мляко.
  5. Сервиране. Сервираме печените чушки със сиренето, а отгоре гарнираме със соса от кисело мляко и чесън.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*