Варено жито със сушени плодове, ядки и бисквити

Отнема общо: 70 mins
Време на готвене: 10 mins
Трудност: Лесно
Порции: 4 people

Вид: Десерт
Рецепта от: admin
От: December 19, 2016

250 гр: Жито
1500 ml: Студена вода
200 гр: Бисквити
100 гр: Захар
1 брой: Лимон
200 гр: Орехи
1 пакетче: Ванилия
100 гр: Стафиди
100 гр: Сушени сини сливи

Вареното жито е един от най-разпространените обредни десерти, а дори няма да Ви споменаваме колко е по-полезно то, спрямо други популярни десерти. Гарантираме Ви, че ако приготвите нашата рецепта за варено жито със сушени плодове, ядки и бисквити, то ще се превърне в любим десерт у дома. Особено за пости или хора, спазващи редовна веганска диета.

Забележка при приготвянето на варено жито със сушени плодове, ядки и бисквити:

Варете житото само в обикновена тенджера, защото при варенето си то отделя много пяна. Ако използвате тенджера под налягане, има вероятност да се запуши клапанът. Такива рискове не са оправдани. Особено при голямата опасност, която крият съдовете под налягане.

Ако постите, разгледайте и другите ни рецепти, които не съдържат никакви животински продукти – имаме доста веган предложения тук.

Двата ни любими изцяло постни десерта са:

Ябълка с мед и орехи

Ошав със сушени плодове

Варене на житото. Измиваме житото под течаща вода. След това го заливаме с литър и половина студена вода и варим на силен огън. Важно е водата да е студена, за да можем да "извадим" максимално вкуса на житото и да получим по-наситени аромати. Житото трябва да е готово за около 50 минути под похлупак. Препоръчваме Ви да варите житото в по-голяма тенджера, защото докато се вари има много пяна и при по-малка тенджера има вероятност да изкипи.
Подготовка на продуктите. Докато се вари житото е време да подготвим и останалите продукти. Нарязваме сушените сливи, натрошаваме бисквитите на малки парченца, натрошаваме и ореховите ядки на дребно. Препоръчително е да не мелим ядките и бисквитите, защото ако станат прекалено дребни, няма да се усещат във финалното ястие.
Сглобяване. След като сварим житото, още докато е топло добавяме захарта и разбъркваме добре, така че тя да се разтопи вътре в него. След това добавяме ореховите ядки, бисквитите, стафидите, сушените сливи, настъргана лимонова кора. Разбъркваме, докато всички аромати и вкусове на продуктите се омесят добре и се превърнат в едно завършено цяло ястие.