- Отнема общо
- 70 mins
- Време на готвене
- 10 mins
- Трудност
- Средно
- Порции
- 6 people
- Вид
- Супа
- Рецепта от
- От
- January 30, 2017
- 1 стрък
- Дръжки от магданоз
- 120 гр
- Нудълс
- 100 гр
- Целина
- 4 щипки
- Черен пипер
- 2 с. л.
- Сол
- 3 с. л.
- Чили пипер
- 2 броя
- Морков
- 2 стръка
- Праз лук
- 1 брой
- Пилешки фенер
- 2 броя
- Пилешки крилца
- 2 броя
- Пилешки бутчета
- 1 лист
- Градински чай-салвия
- 1 скилидка
- Чесън
- 2 щипки
- Мащерка
- 2000 ml
- Вода
Пилешката супа е едно от най-интернационалните ястия. Тя може да се срещне буквално в цял свят, което само по себе си говори за нейната питателност и вкус. Нашият съвет е да не засилвате изкуствено супата с готови подправки и инстантни бульони. Оставете самото пиле да разгърне вкуса си. Днес сме решили да Ви покажем рецепта за пикантна пилешка супа с нудъли – в леко азиатски стил.
Препоръка за консумирането на пилешка супа с нудъли:
Въпреки че сърбането на супа е проява на лош вкус, тази супа става много по-вкусна, когато забравим добрите си обноски.
За почитателите на топли супи, които сгряват тялото и душата
Можем да препоръчаме и рецептите за:
- Варене на бульона. Нарязваме зеленчуците на едро. Слагаме ги в голяма тенджера, добавяме пилешкото месо и подправките. Заливаме всичко със студена вода. Варим на средно силен котлон за около един час.
- Обезкостяване. Изваждаме свареното пиле, оставяме го леко да се охлади и го обезкостяваме. Връщаме месото в бульона.
- Добавяне на нудълите. Накрая, малко преди да сервираме, прибавяме нудълите към топлия бульон и захлупваме тенджерата с капак без да я слагаме на котлона. Те са много крехки и лесно се разваряват, за да станат готови, им трябва буквално 2-3 минути.
- Друга опция за сервиране. Ако искате да сервирате супата по-интересно, имаме следното предложение. След като пилето се свари добре, прецеждаме всичко и оставяме само бульона. Обезкостяваме пилето, но месото оставяме настрани. Режем пресни зеленчуци на тънки лентички и ги добавяме при месото, слагаме там и начупените нудъли. Така всеки на масата ще може да си добавя сам количеството нудъли, зеленчуци или месо.
No comments yet, be the first to leave one!