Мъфини с ягодово сладко

Отнема общо: 30 mins
Време на готвене: 10 mins
Трудност: Лесно
Порции: 8 people

Вид: Десерт
Рецепта от: admin
От: August 2, 2016

250 гр: Брашно
7 гр: Бакпулвер
1 ч. л.: Сода
250 гр: Ягодово сладко
100 ml: Олио
200 ml: Прясно мляко
220 гр: Захар
4 броя: Яйца
1 ч. л.: Винен оцет

Няма човек, който да устои на лесните ни мъфини с ягодово сладко.

Мъфини днес, мъфини утре, мъфини всеки ден!

Най-големият плюс на меките, пухкави и благоуханни кексчета, които познаваме като мъфини, е лесното приготвяне. Не се изисква кой знае каква техника – всички съставки просто се смесват в една купа и се изсипват във формата за печене.

Успехът зависи основно от процеса на печене, но ако фурната ви е добре загрята и успеете да поддържате постоянно висока температура (без да надничате в отворена фурна), то тогава успехът е почти гарантиран.

От друга страна, можете да експериментирате с различни съставки, спрямо вкуса си. Да опитвате различни набухватели, на различни фирми или в различно количество. Да си изобретите глазури или да ги намажете със сметана или течен шоколад.

Мъфинът е правилното решение за бърз и лесен десерт, приготвен в домашни условия.

Пица с шоколад, ягоди и сметана

Разгледайте и другите ни рецепти за мъфини и си изберете някои, които да подобрите с въображение:

Бързи мъфини без мляко

Мързеливи мъфини с какао

Най-лесните пандишпанови мъфини

Забъркване на тестото. Разбиваме първо яйцата със захарта, докато удвоят обема си. Препоръчваме Ви да използвате миксер, но ако нямате - може и на ръка. Добавяме прясното мляко и олиото. Добре е олиото да се добавя по време на бъркане на тънка струйка. След разбъркване, добавяме и содата. После идва ред и на ягодовото сладко. Прибавяме пресятото брашно, в което сме изсипали и бакпулвера. Целта на пресяването е да влезе въздух в брашното, за да може сместа да се надигне при печене. Разбъркваме всичко усърдно, на слаби обороти на миксера, защото то трябва да бъде продължително. Хубаво е да бъркаме две-три минути.
Добре е формата за мъфини да се подмаже с малко мазнина и да се поръси с брашно, за да не залепне тестото. Тази стъпка е важна, дори когато използваме хартия за печене или хартийки за мъфини.
Пече се на загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.